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东湖酒业精心做好老字号文章

文章出处: 人气:发表时间:2019-03-01 01:08

  本报讯据史料记载,在明清年代,涟水县东胡集镇境内就有四五家酿酒槽坊。建国后,民间槽坊优化组合,1958年创办了东湖酒厂。改革开放后,东湖酒厂迎来了发展的春天,“东湖不离口,好运伴您走”等广告词一时为人们耳熟能详。该厂的“东湖”商标,日前被涟水县商务局评为老字号品牌。

  曾有一个美丽的传说。在古邑涟水东北方向,有一泓清澈见底的淡水湖,这便是东湖。但很久以前,这里是一马平川,并无湖泊。有一年,这一带久旱无雨,赤地千里,因颗粒无收而饿殍遍野,百姓苦不堪言。玉皇大帝巡天遥见这一惨状,便传东海龙王问罪。老龙王回龙宫后细查此事,结果是三太子因贪于游玩,不思兴风作雨所致。一怒之下,老龙王把三太子贬黜到凡尘受苦。直到一月之后,三太子悔过不迭才允其重返龙宫,从此涟水境内风调雨顺,五谷丰登,百姓安居乐业。当年龙王三太子栖身之地,逐步形成一个湖泊。当朝皇帝闻讯大喜,因杭州有个西湖,便赐名“东湖”。百姓饮用东湖水,祛病健身延年益寿,民间槽坊用东湖“龙泉”水酿制的美酒,香气袭人,闻名遐迩。

  1980年,乡政府利用创办脱水厂掘得的第一桶金,投入100多万元,上马了酒精塔、200多个池口、贮酒罐以及灌装流水线等硬件,同时利用媒体进行广告宣传,使东湖酒声名鹊起,美好形象走进千家万户。经过东湖酒厂干部职工的顽强拼搏,到1985年,东湖酒厂有职工500多人,年销售1000多万元,年上交税收100多万元,成为当时涟水纳税大户。

  1986年起,东湖系列酒蝉联省、市优质产品殊荣,还荣获首届中华科技精品博览会金奖。东湖商标获淮阴市著名商标称号,全面质量管理受到农业部表彰。产品销往江苏、安徽、山东等9个省市,销售网点400多处,还越洋过海,销往韩国。1988年,东湖酒厂被省政府命名为“明星企业”。

  2002年,东湖酒厂经过凤凰涅槃,浴火重生。企业改制后由盐城籍老板叶才权担任董事长、总经理。为了使“东湖”品牌重焕生机,酒厂培养了黄在标等一批老字号传承人,建立一整套的质量检测体系和网络,实行自检、互检、抽检、专检相结合的方法,把影响产品质量的因素,消灭在萌芽状态。把提高产品质量作为企业发展永恒的主题,不断改进酿造工艺,优化产品结构。

  为改进曲酒风味,质量管理小组组织技术攻关,对酒基中微量元素进行技术处理,对发酵工艺进行改进,使优酒出品率上升到30%以上。研发了“国信”、“窖藏”等系列产品,同时改进包装装潢,使白酒的内外在质量得到有机统一,很受消费者的好评。为了使白酒质量显著提高,叶才权采纳著名品酒专家李静女士的建议,投入120多万元,上马了水处理系统,添置了现代化检测设备气象色谱仪,同时改造了88个曲酒窖池,使白酒质量不断提升,适应不同层次消费者的需求。

  一系列措施的采取,有力扭转了东湖酒业下滑的势头,使其重回良性的发展轨道。

  近些年来,东湖酒业不断加大研发投入,设立研发中心,增强自主创新能力。应用现代科学技术、生产工艺和设备,推进智能化改造升级,利用现代先进技术嫁接传统技艺工艺,实现传统技艺和现代技术有机结合,提升新产品研制水平,提高产品质量。与科技院所、高等院校加强合作,促进科技成果转化。

  为弘扬精益求精的工匠精神,发扬光大老字号优秀传统文化,促进老字号创造更多的社会、经济和文化价值,东湖酒业不断推进产品创新,为消费者提供现场设计、私人订制等个性化服务;按照互利共赢的原则,合作开发老字号产品套餐。

  董事长、总经理叶才权对企业创新发展充满信心,表示下一步将实施“老字号+互联网”工程,实现老字号线上线下融合提升,发展在线预订,网订店取等服务,应用微信、微博等新媒体,拓展品牌知名度和影响力,把老字号文章做精做美做靓。

此文关键字:东湖酒业公司

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